酒对好饮者来说，三杯下肚通体酣畅，忧烦尽消，飘飘欲仙，但酒喝多了未必是功德。近来，网友“往事随风”就在微博上诉说了自己的一次“酒后误事”阅历。大致内容是：“我是一个球迷，前不久看一场球赛时，预备了很多饮料、啤酒、小吃，成果中场时喝多了，最精彩的部分没有当作。其时我特别懊悔，抱怨老婆，为啥不给我拿点牛奶解酒？”

　　听了“往事随风”的抱怨，不少网友心生疑问，喝牛奶真的能解酒吗？那么，关于这一个传言，市民是怎么看的呢？昨日，记者走上长春街头进行了随机采访。市民王女士说，她觉得牛奶可以解酒，所以她喝酒的时分就会喝一杯牛奶。市民刘女士却持相反观点，“牛奶和酒能搭上联系吗？尽管没尝试过，但我不认为这是真的。”

　　那么，牛奶究竟能不能解酒？有一种说法，酒是靠胃来消化的，如果在胃里构成一个维护膜，把它包起来，酒就不影响胃了。

　　营养学家李老师表明，牛奶里的成分主要是水分，里边含有一小部分蛋白质，还有一些便是水溶物，这些水溶物关于胃壁是起不到任何维护效果的，可以对胃壁起到必定效果的是蛋白质，但咱们一般喝的牛奶是熟牛奶，这个蛋白质现已变性了，十分简单被消化，它即便在咱们的胃壁上布上一层膜，这层膜能坚持的时刻是十分时刻短的。

　　李老师表明，很多人为了敷衍一些特别的局面，喝酒之前会吃一些生蛋清，但蛋清只会把胃的贲门以上的一少部分区域布上这一层膜，这一部分区域跟酒精的确被隔开了，并且由于鸡蛋清是一种未变性的蛋白，不那么简单被消化，这层膜可以坚持的时刻也会相对来说仍是比较长一些，所以这是有必定道理的。但不能说蛋清可以解酒，由于蛋清减缓酒精的吸收是要付出代价的，便是胃的贲门有必定的概率会被阻塞，关于有一部分人来说，有几率会使消化不良。

　　而面条和米饭相同能减缓酒精的摄入速度，即便是熟的蛋白，它的消化也需求一个进程，所以多多少少会起到一点间隔酒精和胃壁的效果。

　　不管怎样，酒喝多了对人体是没有优点的，据统计，我国每年有11万人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3%，喝酒致残的有273万人。

　　“网上畅销解酒药，从十几块钱到几百块钱不等，不能起到效果，它仅仅能起到心思安慰的效果。”李老师表明，迄今为止，还没有哪一种解酒药是被科学实验证明是真实有用的。李老师主张，在喝酒之前先填饱肚子，这样比较不简单喝醉酒，或许在喝酒的时分喝些西红柿汁，这样也可以解酒。