近年来，随着轻断食瘦身的流行，慢慢的变多的消费品也在鼓励人们变瘦变美。而此时，代餐作为一种能解决“肥胖”问题的功能型食品进入人们的视野。

  当代餐这个概念被炒起来之后，很多资本也敏锐地嗅到了其中潜在的巨大商机，百事、雀巢、中粮、旺旺、喜茶、康师傅等巨头争相布局代餐这个领域。

  不过有必要注意一下的是，虽然市场潜力巨大，玩家众多，但目前国内多家生产代餐的标准不一致，多家代餐产品的营养成分表更是五花八门，随着而来的质疑声也此起彼伏。

  如此受追捧，代餐到底是风口还是火山口，它真的是减肥利器吗？这还得从代餐起源说起。

  实际上，直到被引入中国之前，代餐并不清楚自己能与减肥这件事有如此深的渊源。

  最初代餐只是在医院里给临床营养师用来干预肥胖等疾病的病人，最早的代餐往往是由医院或正规的食品制药厂家调配生产的。

  如今市面上盛行的“代餐”，是由一位硅谷程序员为了“节约时机”而自创出的代替吃饭又能满足人体所需营养的食物。

  近几年，随着电商、微商的发展和销售经营渠道的多样化，代餐产品也逐渐火爆起来。据欧睿国际数据统计，2017年全球代餐市场销售额达到661.6亿美元。其中，中国市场达到571.7亿元，预计2022年中国市场会达到1200亿元的规模。

  面对这一飞速增长的市场，众多企业前来掘金，国内代餐品牌不断涌现，国外品牌纷纷杀入中国市场，从代餐粉、代餐棒、代餐奶昔到代餐饼干，各种主打“低卡、减肥、扛饿”的代餐食品层出不穷。

  据统计，目前市面上除了最早进入中国的Soylen、Huel代餐品牌，2019年1月，中粮也发布具有减肥代餐功效的饼干新品；4月，Keep发布Keeplite轻食系列新产品；10月，旺旺发布了旗下的健康零食品牌FixBody；11月，康师傅上架了一款名为“阳光优纤”的代餐棒；2020年4月，雀巢推出代餐品牌“NesQino诺萃怡刻”。

  另外，ffit8、超级零、WonderLab、乐纯、良品铺子、喜茶、网易严选等均有推出代餐相关产品。

  然而，在众多品牌汹涌而来的同时也带来一个问题，那就是大多数代餐产品并没有满足安全的减重热量和营养要求，多家代餐食品目前执行标准并不一致。

  知食君查询发现，目前国内市场上大多数代餐属于普通食品，其中乐纯、丢糖、桂格、汤臣倍健的代餐奶昔产品类型为固体饮料，产品质量标准代号为GB/T 29602，这是国家固体饮料标准。

  而喜茶与wonderlab联名的代餐奶昔产品类型为运动营养食品，产品质量标准号为GB 24154，该标准为《食品安全国家标准运动营养食品通则》。该标准替代了2009年发布并实施的GB/T 24154-2009 《运动营养食品通则》。

  而对于消费者最为关注的“营养成分表”一栏中，除了配料表添加成分各异，多家代餐奶昔产品的热量也相差巨大，其中丢糖每份40g含有489KJ，乐纯每份50g含有691KJ，而wonderlab每份75g含有1091KJ。

  值得注意的是，在电子商务平台上输入 “代餐”，显示的产品都明示或暗示其减肥效果。很多都在在醒目位置标注了“告别水桶腰、大象腿”等广告语，更有甚者直接宣称可以“7天瘦5斤”、“月瘦20斤”等。

  对此，业内营养学专家这样认为，代餐确实有被纳入到肥胖病人的减重干预方案中，但能达到理想减肥效果很大程度上依赖于正确的营养指导和干预。食品不是药品，在宣传时更不可以使用具有相关治疗功效的术语。

  另外，有些市售代餐奶昔的热量较低，但由于没强制执行的行业标准，每个品牌所含营养物质并不统一，如果长期食用代餐奶昔而不吃饭，则有可能造成营养不良，严重的会危害生命健康。

  不过也有业内人士对代餐表示看好，“代餐将低卡、低糖的标签贴在包装封面，成为瘦身的代名词，无疑在消费的人购买行为中发挥了关键作用。未来，如果尽快出台相关规范标准，代餐奶昔则有可能成为下一个食品风口。”