6月29日，中国质量新闻网报道：浙江省庆元县市场监督管理局在2022年第4期食品抽检中，麦趣尔（002719.SZ）生产的两批次纯牛奶抽检不合格，检出国标要求不得使用的“丙二醇”。一石激起千层浪，次日，此事迅速冲上热搜，股票大跌。然后更多的爆料就来了：麦趣尔不是第1次抽检不合格了，在2009年就被曝出过一次；麦趣尔曾多次中标学生奶采购项目；麦趣尔奶源自给率比较低，生产所用奶源大部分都是外购的；集团实际控制人家族面临资金困境，集团存在多项被执行人、终本案件、限制消费令以及股权冻结信息，被执行总额超过5亿元。这个新疆的明星企业到底怎么了？

　　上个世纪60年代，一个叫做李玉瑚的山东人来到了新疆。1989年，他凭着借来的5000元钱开办了一家小型食品加工工程。靠着自己不凡的经商天赋和对品质的精益求精，这个小工厂的产品在新疆地区口碑很好，家喻户晓。2002年，赚到了第1桶金的李玉瑚投身乳制品行业，投资6,000万元成立了新疆麦趣尔乳业有限公司，并于2014年成功上市。2015年麦趣尔的营业收入5.18亿元，同比增长61.23%，归母净利润7124.98万元，同比增长71.96%，成为了国家级农业产业化重点有突出贡献的公司。李玉瑚也完成了从一个逃荒者到亿万富翁的传奇转变。之后，李玉瑚逐渐退居幕后，企业交由其大儿子李勇、三儿子李刚管理。

　　其实，新疆的人口少，商业环境没有那么发达，新疆的商人其实普遍比较实在。一些特别恶劣的事件，比如说地沟油、掺水油、皮鞋胶囊、假药……真的极少听说。但是新疆的商人有一个很常见的问题：生意一好，就不能保持初心。

　　我家门口有一个包子店，刚开张的时候，皮薄馅大肉多，一元一个，生意好到爆。很多人（包括我）宁愿在他家门口排队等10分钟，也不去20米外的另一家包子店买包子。然后渐渐地，包子涨到了1块5……皮儿越来越厚……馅儿慢慢的变少……肉越来越碎……一年多以后，店依然开着，生意却变得很平常。

　　小店的问题，大企业未必不能作为参考。麦趣尔开始的时候必然是真材实料，必然是真的好吃，要不然也不会在新疆家喻户晓，加快速度进行发展壮大。可是随着他们生意的蒸蒸日上，他们忘了自己的生意为何会这么好。他们开了很多店，在乌鲁木齐西北路有一栋沿街的大楼，这一个位置能算得上是乌鲁木齐最好的地段了。这店装修一般，产品陈列差，营销活动少。这么好的地段都不认真地去经营，可见公司的关注点有没有放在做好产品、服务客户上……如此大的规模化企业，自己的产品出厂难道没有质检吗？难道检不出丙二醇吗？至少我是不信的。

　　近些年，麦趣尔集团业绩不断下滑，集团想到的处理方法就是：麦趣尔频繁出现在各大直播间；各大社会化媒体中评测、种草的数不胜数；在各个主流直播平台上开设旗舰店。2021年，麦趣尔花了900多万做直播，把自己做成了网红牛奶。知名度高了，业绩高了，可是为什么在我们新疆本地的小商店里，麦趣尔永远卖不过西域春、卖不过天润？消费者们不傻，一个企业有没有把心思用在产品上，不可能永远瞒着消费者。即使没有这一次的雷，也还会有下一次的雷。麦趣尔曾扬言要打造“中国最好的牛奶”。做“中国最好的牛奶”，需要营销，但根基是产品。

　　最后我想说，麦趣尔是出了问题，麦趣尔是新疆的。但是麦趣尔不代表新疆所有的乳制品企业。新疆处于黄金牧场纬度带，空气好、水源好、阳光好，还有更多的新疆企业在利用的新疆的优质资源，认真地在做产品做服务，希望我们大家保持对新疆企业的信心！