近日，乳品之家自费对多款低温酸奶进行深度测评。简爱酸奶作为朴城乳业旗下的品牌，其产品钙含量在此次测评中排名第一，蛋白质含量排名第二，总体营养成分名列前茅。

　　乳品之家液奶测评研究中心对简爱酸奶的评价是：生产的基本工艺先进，产品用“材”考究。

　　简爱酸奶从诞生之初就以无添加剂为主打要素，配料表也格外的简单：生牛乳、乳酸菌，其他没了。不过简化配料表，就从另一方面代表着需要去掉添加剂，简爱酸奶需要付出更多的成本来维持着奶源和生产线的质量底线。

　　基于这样的品牌理念，简爱酸奶严格筛选奶源品质。一般来说，在奶制品品质衡量准则中，奶源中的蛋白质含量越大越好，菌数总数越小越好。据朴诚乳业供应链中心多个方面数据显示，2020年简爱酸奶使用的原奶核心指标基本上为每100毫升蛋白质不低于3.2克、体细胞少于40万/ml、菌落数小于10万CFU/ml。简爱酸奶的质量指标不仅大大高于国标，达到甚至超过欧盟标准！

　　在优质奶源的基础上，实现无添加剂配方，简爱酸奶的蛋白质含量、总体营养成分占比再度拔高，优质而安全健康的简爱酸奶因此而获得市场的认可和信任。据AC尼尔森多个方面数据显示，受疫情影响，2020年整体低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%，但简爱酸奶不降反增，逆势上涨，去年一年其销售额上涨超70%。

　　但对于简爱酸奶来说，这只是追求高品质酸奶的阶段性成果。作为国内高端低温酸奶初创品牌，简爱酸奶在“无添加剂”的基础上不断对产品工艺进行升级，提升自主研发、自主配方能力，希望为消费的人提供更有营养成分的产品。

　　在生产工艺上，简爱酸奶坚持着自主攻坚生产技术并开拓精品产品线。以“无糖不酸”技术为例，在工厂生产的全部过程中，添加剂往往起到稳定酸奶的口感的作用，但为了生产无添加剂酸奶，使不加糖的酸奶也能不酸，简爱酸奶花费半年时间研发出了适用于生产的全部过程中的“无糖不酸”技术，“0蔗糖”系列酸奶也终于问世。在生产线方面，当前，简爱酸奶具有极简配方的裸酸奶、专注无糖健康的0蔗糖系列、儿童酸奶品牌父爱配方、有益肠道健康的身体知道共计四条生产线。

　　在用“材”上，当前简爱酸奶的奶源大多数来源于深度合作的澳亚牧业等最优质牧场和奶源地，但随着简爱酸奶的持续发展，简爱酸奶仍在一直在升级奶源。据了解，去年A轮融资的4亿元，简爱酸奶已将其用于投建河北丰宁工厂，而今年刚刚结束的B轮8亿融资也将全部用于现代化牧场建设，持续发力供应链。

　　此次测评中简爱酸奶从一众大牌低温酸奶中“杀出重围”，足见简爱酸奶坚守品质、持续创新的品牌特点，这也是简爱酸奶获得消费者认可的重要原因。