随着人们生活水平的进步，我们的饮食结构也在同步发生改变，比如以前只是简单的填饱肚子，现在吃饭竟然也有了社交属性。

　　除了日常的一日三餐，亲朋好友也会是不时的约在一起聚一聚，在美食美酒的陪伴下畅聊近期的喜怒哀乐。在酒的陪伴下，人们的心情得到了短暂的放松。我们可以发现，在酒桌上经常见到的还是白酒和啤酒。

　　虽然国人的第一饮品一直是白酒，不过随着天气逐渐推进，气温升高，啤酒就会逐渐成为酒桌主导。尤其是冰镇的啤酒，不仅快速消散身上的燥热，一口下肚会让人身心清爽，有人觉得啤酒还能帮自己开胃。所以4月以后啤酒的销量日渐提升。

　　啤酒需求提升会导致价格上涨，因此不少人会选择在夏天来临之前囤酒，可啤酒的保质期是有限的，有可能挨不到夏季啤酒就过期了。过期的啤酒扔了可惜，喝了又担心对身体不好，到底该怎么办呢？

　　这不，小编一位好友在啤酒厂工作，他告诉小编关于过期啤酒的知识，大家跟着一起往下看吧！

　　首先，不是所有啤酒过期了都不能喝。啤酒分为工业啤酒和酒酿奥尔啤酒。工业啤酒，也就是配料表带有大米和淀粉的酒，这种酒过期后酒体变浑浊，味道发酸发臭，自然是不能喝的。（温馨提示：工业啤酒保质期在3个月到半年）

　　而配料表中出现酵母和麦芽、啤酒花，这种酒的保质期比较长，起码在1年以上，甚至更久。大家需要注意，这种白酒因为啤酒花含量较多，因此就算是过期几个月以上，口感变化也不会很大，大家可以根据情况饮用。

　　看到这有朋友奇怪了，啤酒和白酒都是人们常见的饮品，为啥啤酒有过期的风险，而白酒却没有呢？而且部分白酒还有越陈越香的说法。

　　其实，白酒虽然没有过期的说法，但有适口期。就拿三大香型白酒来说，清香型建议在3年之内喝，浓香型白酒建议最长可放10年，而酱香型白酒则可放至20年甚至更久。这是因为酱香酒都是高度白酒，高度酒具有防腐和抗菌的作用，自然放得住，而且酱酒还越陈越香。

　　综合上述，白酒在性价比上优于啤酒，大家也可以趁上半年白酒淡季囤一波。当然，如果作为口粮酒，可以不在乎品牌大小，口感最重要，下面这两款好像还不错。

　　是的，这款酒就是泸州老窖推出的一款中低端浓香酒，是有着正宗的泸香。它是典型的单粮浓香酒，酒香非常纯粹，有股很香甜的苹果香味以及生粮的酒香味。入口很顺，下喉也很流畅，酒香爆发比较持久。

　　它的单价在300左右，包装比较经典，外盒上设计了腰封，是酒厂文化的传承与荣誉的象征。

　　这是茅台镇这几年为数不多凭借酒质出圈的酱香酒之一，它产自我国酱酒核心产区“茅台镇”，酒厂建在赤水河流域附近，茅台镇腹地。

　　酿造这款酒的人大有来头，他是中国酱香酒酿造大师“付宇豪”，甄选单宁含量超高的贵州糯高粱酿酒，165道工序组成的大曲坤沙工艺制酒。1年中经过反复的蒸煮发酵，最终将最佳轮次的基酒取出（共7轮酒）。

　　窖藏5年以后酱香陈香的更加醇厚，粮食香、花果香以及陈香在窖藏中也变得越发深邃。基酒在与12年的老酒勾调之后，口感也变得醇厚优雅，入口不辣口，下喉不刺激，比较温和，而且回甘快。

　　好了以上就是今天的分享了，不管是啤酒还是白酒都有其适口期，大家在囤酒的时候也不要一次新囤太多，适度即可。