东北网4月20日讯 气候渐暖,猫了一冬季的东北人总算出来“嗨皮”啦!在大东北,没有啥是一顿串儿+喝瓶啤酒解决不了的,如果有,那就两顿!三五老友举杯畅饮,别提多爽了,有一句俗语叫:“芳华献给小酒桌,花天酒地便是喝!”
不过,你认为啤酒只能用来喝吗?当然并非是!你必定不知道啤酒居然还有这么多妙用,从速get起来吧!
焖煮米饭时,往米中加水后,再参加四分之一的啤酒量(不要太多),这样就算是用陈米煮的饭,都能色泽鲜美,滋味甜美。
用啤酒替代水调面糊,能够让炸出来的食物愈加酥脆哦~啤酒不只能配炸鸡,它还让你能做出更甘旨的炸鸡呢。
炒肉总是简单做得口感过老,啤酒其实能够化身为——嫩肉剂。在腌制肉片的时分,参加淀粉和啤酒,用手抓匀,这样就能做出口感滑溜的嫩肉片了。
和面时在水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香;在烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既简单烤制,又有一种近乎肉的滋味。
在家炖鸡鸭牛羊肉的时分,总有一股膻味去不掉?烧制时能够倒入适量的啤酒,既有增香添味的效果,还能添加香醇口感!
在清蒸腥味很大的鱼时,能够先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出来的鱼,不只腥味大减,还能吃出螃蟹的滋味。
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