或许我们榜首反应是wine，但其实在严厉意义上，wine指的是葡萄酒。在英文的语境中，首要运用beer、wine和liquor来做三大种酒类的总称，对应的是啤酒、葡萄酒和白酒。

　　而在此前的海关总署进出口税则中，我国白酒的官方辅导翻译是Chinese distilled spirits，直译为我国蒸馏酒。

　　不过，从1月1日起，2021年新的《中华人民共和国进出口税则》中，第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文变成了Chinese Baijiu。

　　据了解，我国酒业协会于2020年4月25日正式向海关总署提出申请，主张将海关产品名录中我国白酒的英文名字由本来的“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”。海关总署在充沛听取协会的定见之后，同意在2021年的《中华人民共和国进出口税则》中进行修正。

　　我国酒业协会称，我国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum) 和金酒(Gin)一同并称为世界六大蒸馏酒。

　　白酒是我国的国粹，有两千多年的出产前史，所选用的是与西方彻底不同的天然多菌种固态发酵、固态蒸馏、全生物质转化产品。现在科学研究精准标明参与白酒酿制的微生物有一百多种，风味物质有一千多种，其间定性的风味物质有三百多种，我国白酒消费量为约占世界蒸馏酒的三分之一。

　　但多年来，我国白酒缺少一个官方的精确的英文名称， 形成海外顾客的困扰，比方Chinese spirits（我国白酒）, Chinese distilled spirits（我国蒸馏酒）, Chinese liquor（我国烈酒）等都称为“我国白酒”。

　　我国酒业协会表明，自2017年建立我国酒业协会白酒文明世界化推行委员会以来，协会开端把“Chinese Baijiu”作为官方的英文名称，并在一切场合运用。

　　2019年开端，我国白酒的系列国家标准进行修订《白酒工业术语》（《Terminology of baijiu industry》），并对白酒的英文名称进行了修订：白酒，英文名字：Baijiu。一起在世界期刊、会议和文献上，经学术界的尽力和宣扬，白酒（Chinese Baijiu）也逐渐在被国内外职业专家及顾客所认知，此外，近年来协会安排白酒企业参与的各种餐饮展会上也都统一运用“Chinese Baijiu”，信任随时刻的推移，“Chinese Baijiu”的知名度将渐渐的升高。