在当今我国，说起啤酒，青岛啤酒是肯定绕不开的论题。首要，它的诞生很特别，是由德国和英国商人合资在我国本乡打造的品牌。其次，历经百余年风雨沧桑后，青岛啤酒仍然活力焕发，是国际第五大啤酒厂商，于2006年11月7日被国家商务部认定为“中华老字号”。

　　时刻回溯到1903年8月15日，香港盎格鲁·日耳曼啤酒公司的德国商人与英国商人通过德意志银行募集了40万元（墨西哥银元）股本金，合资在青岛创立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，开端出产淡色啤酒和黑色啤酒，年产量2000吨。1906年，公司出产的啤酒在德国慕尼黑饱览会上展出，取得金牌奖。1916年9月16日，日本东京都“大日本麦酒株式会社”以50万银元买下该公司，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”，仍出产黄啤酒和黑啤酒，商标有“札幌”“太阳”“福寿”和“麒麟”等。1939年，“青岛工场”出资建设了制麦车间，其间制作麦芽的设备为我国国内仅有。1942年，“青岛工场”大规划扩建，增建了储酒罐，改进了糖化室，包装室安装了一整套装酒设备，啤酒年产量增加到4663吨。

　　1945年日本屈服后，其时的政府派员接管了“青岛工场”，易名为“青岛啤酒公司”。1946年12月5日，青岛啤酒公司定名为“青岛啤酒厂”。1948年，第一批青岛啤酒出口新加坡。1949年6月2日，青岛解放，青岛啤酒厂更名为“公营青岛啤酒厂”。

　　1993年7月15日，青岛啤酒股票（HK0168）在香港交易所上市，是我国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市，成为我国首家在两地一起上市的公司。

　　通过青啤人几十年的不懈努力，现在青岛啤酒品牌价值2406.89亿元，接连20年居我国啤酒职业首位，位列国际品牌500强。“青岛啤酒”及子品牌“崂山啤酒”等品牌总价值超3800亿元。到2022年末，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区具有近60家啤酒出产企业，公司规划和市场占有率居国内啤酒职业领头羊，为国际第五大啤酒厂商，产品远销国际100多个国家和地区。

　　需求一提的是，假如想细心地了解青岛啤酒的百年进程，朋友们能够去坐落山东省青岛市登州路56号的青岛啤酒博物馆，该博物馆由青岛啤酒百年前的老厂房、老设备改扩而成，是青啤公司出资2800万元建成的国内仅有的啤酒博物馆，展出面积达6000余平方米。

　　青岛啤酒博物馆以青岛啤酒的百年进程及工艺流程为主线，浓缩了我国啤酒工业及青岛啤酒的发展史，集文明前史、出产工艺流程、啤酒文娱、购物、餐饮为一体，融知识性、文娱性、参加性等为一身，2020年12月，被评为第四批国家一级博物馆。

　　青岛啤酒博物馆内分三大板块。A馆：与前史对话——百年前史背景和文明陈设区；B馆：与经典相遇——青岛啤酒的酿制工艺；C馆：与国际干杯——多功能互动休闲区。走进A馆，首要映入眼帘一百多年前出产啤酒的老设备，在这儿，能够品尝到最纯粹的青岛啤酒。B区即酿制工艺区首要介绍啤酒的出产的悉数进程，这儿陈设着出产啤酒的首要的组成原材料、建厂初期的老设备和现代流水线，展品包含各种麦芽，辅佐质料啤酒花，糖化车间，发酵用的发酵池和大木桶，把啤酒装入瓶中或罐中的包装线，等等。其间糖化车间里用紫铜手艺打制的糖化锅，和国际上现存较早的西门子电机，是“镇馆之宝”。西门子电机于1896年制作，通电后还能够正常运作。