与茉酸奶此前推出的各类酸奶产品不同，超模碗由希腊酸奶和各类谷物生果组成，主攻当下炽热的希腊酸奶碗赛道。

　　茶咖调查在小程序中看到，茉酸奶共上线款超模碗，分别是：空盈 花火龙果超模碗、焕色 龙眼蓝莓超模碗、元气 阳光鲜芒超模碗、轻燃 绿抹牛油果超模碗，价格从29-35元不等。

　　值得一提的是，这并非是茉酸奶初次踏足希腊酸奶范畴。本年6月，主打希腊酸奶碗的品牌GOOOLDEN在上海开出全国首店，虽然彼时门店否认了二者的直接相关，但企查查信息数据显现，上海茉派餐饮办理有限公司注册全资子公司“上海哦偶欧餐饮办理有限公司”，法定代表人为茉酸奶联合发起人、CEO顾豪，注册地址为上海市茂名北路一地这正是GOOOLDEN的首店选址。

　　GOOOLDEN首要售卖的产品为希腊酸奶碗、鲜果昔、蔬果昔，其间，希腊酸奶碗的产品价格从3842元不等，略高于茉酸奶。

　　除了茉酸奶，宝珠奶酪、王子森林、LUNABERRY等品牌也纷繁推出酸奶碗产品。那么，为什么品牌们如此看好该赛道？

　　酸奶碗源自欧美，国内顾客认知的酸奶碗首要由希腊酸奶、麦片、食物粉（增加色彩与风味）、生果组成，只是一碗，就集合了蛋白质、膳食纤维和维生素，而博主们将酸奶碗的色彩调配玩出了花，美貌又健康成为酸奶碗的卖点地点。

　　近两年来，顾客关于健康产品的需求日积月累，年轻人寻求健康生活方式的趋势大热，顾客在点下午茶时，益发重视成分的健康特点。

　　酸奶碗的卖点与顾客需求正好对上了，并且，在当时的商场内，能够做酸奶碗的品牌并不多，有茉酸奶这样体量的连锁品牌就更少了。在新茶饮商场之间的竞赛益发剧烈的情况下，无疑成为新的增加或许点。

　　不过，茉酸奶以健康作为卖点，却也深陷健康争议，本年以来发生了多起食物安全问题。本年“315”前夕，茉酸奶遭上海市消保委喊话，质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分，经专业测评产品所用的酸奶不多，脂肪含量却很高，与纯粹酸奶成分不符，且样品被检出蔗糖和麦芽糖。

　　5月，茉酸奶呈现了多起食物安全事故：运用过期40余天的质料；替换效期标签，不准时作废质料，或底子不运用效期标签；常温寄存应冷藏的生果，生果变色、出水后，仍接着运用；偷工减料，不严厉依照配料表足量放料；用工不需要工作人员供给国家强制要求的餐饮人员健康证明等。

　　7月，在北京市消防协会发布的上半年存在食物安全问题的餐饮企业名单中，茉酸奶再度被点名，以20家门店的成果位列榜首。

　　除了“不健康”，茉酸奶的价格也并不低，在新茶饮赛道步入10元年代时，茉酸奶动辄2、30元的价格显得有些不达时宜。高客单价也捆绑了茉酸奶走向下沉商场的脚步，只能在一线、新一线城市与茶饮、咖啡品牌抢生意。

　　以上种种，都让茉酸奶的品牌形象蒙上了一层阴霾。8月中旬，上海有多家茉酸奶门店在线点单呈现异常，有媒体实地造访后发现，这些门店均已封闭，闭店原因不知道。据壹览商业计算，本年以来，茉酸奶连续退出了十个城市，近一年关店数到达365家，占总基数近三分之一。

　　窄门参眼显现，茉酸奶现在在营门店的均匀运营时长多在3年内，其间，运营时长1-3年的门店占总数77.44%，运营时长1年内的门店占19.8%。也就是说，茉酸奶活过3年的门店，不到总数的3%。

　　编者按：本文转载自微信大众号：茶咖调查(ID：newbp-)，作者：蒙嘉怡

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