真是不看不知道，一看拍大腿啊！难怪小时候越喝牛奶越胖，原来我喝的都是「白砂糖」……

　　2.  国家强制标准中，巴氏杀菌乳（鲜奶）、灭菌乳（纯牛奶）蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 g，调制乳 ≥ 2.3 g / 100 g。

　　咱们喝牛奶主要是补充钙营养，所以挑选的加分项就是钙含量！市面上的牛奶一般每 100 mL 含 90～120 mg钙，原生钙越高越好。

　　透明包装或利乐枕的牛奶都容易光氧化：不仅会破坏牛奶里蛋白质的氨基酸结构；还会产生小分子醛酮类物质，导致牛奶变色，还会有氧化酸败的异味[1]。

　　所以，有些灭菌乳保质期 28～45 天，只好冷藏。如果价格一样，挑个保质期长的纯牛奶自己放冰箱岂不更香～

　　现在 A2β-酪蛋白纯牛奶、娟姗纯牛奶都有限时好价，不想错过的看到最后哦！

　　福利：下单后记得在留言区留下订单号，我们将抽取 5 位幸运儿多送 5 提纯牛奶，详见文末！

　　这个是最简单也最能容易记住的，直接看配料表：有且只有生牛乳，蛋白质含量 ≥ 2.9 g / 100 mL。

　　蛋白质含量 2.3～2.9 g / 100 g 之间的是调制乳；再低一些的就只能说是含乳饮料了。

　　随手拍了某核桃牛奶，第一位虽然是生牛乳，但只是属于「调制乳」，还掺了白砂糖。

　　而咱们这款新希望的牛奶成分超级简单：100% 生牛乳，其它没了，一目了然。

　　而且蛋白质含量也很亮眼，每 100 mL 含有 3.4 g 蛋白质，不仅达标还高于国家标准，表现相当优秀！

　　就像咱们这款牛奶每 100 mL 含有 120 mg 钙。这个钙是「原生钙」哦，可不是额外添加的！

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（ 2023 版）》推荐，每日钙摄入量有这么多：

　　一盒致浓高钙纯牛奶 200 mL，热量不高，钙含量却有 240 mg，妥妥的钙含量尖子生！

　　每天喝 2 盒牛奶就有将近 500 mg 钙，再配合蔬菜、豆制品等饮食，大部分人能够达到每日所需的钙摄入量。

　　1. 纯牛奶和鲜奶口感不同，但含钙、蛋白质等营养差不多，口感区别源于杀菌方式：

　　最常用的是高温短时巴氏杀菌，鲜牛奶通过 72～75 ℃、15～20 s 热处理，杀死牛奶中有害微生物并最大限度地保存其中营养的东西。它需要低温运输保存，保质期一般只有 7～14 天左右[3]。

　　● 纯牛奶（也叫灭菌乳）则是用 UHT 超高温灭菌法或者保持灭菌[2]。

　　灭菌法使鲜牛奶在 135～150 ℃ 的条件下保持几秒钟，而最耐热的细菌也没法存活超过 6 秒，所以牛奶在 UHT 超高温灭菌法下保质期能长达半年[2-3]。

　　比如下面这种透明包装的冷藏牛奶虽然保质期只有 28 天，右边利乐枕包装的保质期只有 45 天，但它们还就是「灭菌乳」[1]。

　　透明或透光透氧的包装会让牛奶很难躲避阳光、日光灯等光源，牛奶易发生光氧化，就会破坏牛奶的风味、营养和品质，所以它需要低温保存[1]。

　　咱们这款新希望高钙纯牛奶属于高温灭菌乳，在生产的全部过程中不仅采用超高温瞬时灭菌技术，还增加了蛋白稳定管工艺，努力地保留住了牛奶原有的风味和营养，使奶味更加香浓～

　　当然，它的保质期也较长，有 6 个月，而且这次生产日期也是超新鲜的（10 月 30 号及以后），便于存放。

　　当然从营养的角度，鲜奶和纯牛奶都能够给大家提供理想的营养元素，因此不需要纠结，喜欢哪个选哪个。

　　正常体重的健康人士，建议选全脂纯牛奶，口感更浓郁丝滑。相比脱脂奶还没那么容易致痘[6]。

　　而且吃法超多，无论搭配燕麦、红茶、咖啡，还是做各种牛奶甜品，都超好喝！睡得香喷喷，早上起来才精神满满！

　　尤其是每天大量消耗脑力的学生党、上班族，还有需要大量钙摄入的老年人，家庭常备新希望致浓高钙纯牛奶，怎么喝都不腻。

　　新希望在四川、云南、华东与西北等地的 11 家牧场，适宜的温度和气候很适合牧草生长。

　　源自新西兰的荷斯坦奶牛，白天悠闲地晒太阳，充分提高了奶牛的 「幸福指数」～

　　被精心照顾到的奶牛，产出的牛奶乳质醇厚，口感香浓，每一滴都是自然纯粹，满满的健康！

　　优质奶源再经过高温灭菌等包装技术，通过第三方检测（详见下方），靠谱的品质让你放心喝！

　　这么宝藏的纯牛奶，5 提（共 50 盒）只要 99 元，平均每盒才 1.98 元，保质期常温 6 个月（今年 11 月生产）。

　　如果家里有孩子胃口小、爸妈胃口不好，一瓶牛奶喝不完还总要放冰箱的，那我必须推荐这款新品——

　　隔壁刘奶奶的这款 A2 mini 奶，能够说是专为孩子和胃口小的宝子们设计的贴心奶～

　　每盒只有 125 mL，不需要过多的担心一口气喝不完，营养成分也一点儿不含糊，蛋白质、钙含量都是拔尖的！

　　适宜的气候、温度和优质牧草的喂养，再加上纯种奶牛，决定了这款牛奶的高品质。

　　平时买娟姗奶大多要四五块一盒有点小贵，但咱们把价格打下来了，每盒 200 毫升，3 提（30 盒）99 元。

　　[2] 李勇,夏骏,徐国茂,冷外员,王艺霖,杨琳芬. (2016) .不同灭菌工艺和贮存条件对牛奶品质的影响.江西畜牧兽医杂志.1,14-16.

　　[3] 新华网. (2021) .巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳分不清？专家来解答.

　　[4]阚清华,蔡为荣,黄小东.(2001).超高温灭菌乳的灭菌原理及品质变化探析.山西食品制造业.3,4-8.

　　[5] 卫军峰,赵平.热处理和包装对牛奶营养的东西的影响[J].中国乳业, 2009(9):2.