3月12日，针对书亦烧仙草酸奶饮品中的酸奶含量问题，上海市消保委再度发文称，书亦烧仙草对“草莓啵啵酸奶”的宣扬与产品实在的状况相距甚远，书亦烧仙草应该向顾客真诚地抱歉。

　　12日晚间，书亦烧仙草回应《证券日报》记者称，与专门做酸奶的门店不同，其出品的是酸奶饮品，该产品在大众号或菜单中也一向将其归类为酸奶生果茶系列。关于本次工作，公司正在活跃调查和研讨，后续会做优化办法。

　　回忆工作的原因，3月8日，上海市消保委发文称，从书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店购买了“草莓啵啵酸奶”样品，并托付专业组织检测营养成分。成果显现，这款被宣扬配料为“生果+酸奶”的网红饮品，其乳糖含量反常低，蛋白质和脂肪含量也彻底不符合酸奶的规范成分份额。此外，这款600毫升的饮品中含有高达35.3克的蔗糖，相当于约7块方糖的量。

　　面临上海市消保委的质疑，书亦烧仙草于3月9日做出了回应，供认该款产品其实便是一款“酸奶风味饮品”，在600毫升的饮品中仅含有70毫升的酸奶。此外，其还称，在饮品中添加了30毫升的蔗糖。但是，关于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及怎样来完成整杯饮品类似于酸奶的质感和口感，书亦烧仙草并未在回应中给出清晰答案。

　　3月12日，上海市消保委再次发文称，现场制售食物因为没有明示的产品配料表，顾客只可以经过品牌方的宣扬了解和挑选产品。因而，品牌方有职责供给实在、精确的产品信息。

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