草莓(英文学名：strawberry、拉丁学名：Fragaria×ananassa Duch.)，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近持平，密被展开黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密;叶柄密被展开黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形，比副萼片稍长;花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实;瘦果尖卵形，润滑。花期4-5月，果期6-7月。

　　草莓我国国内优良种类草莓培养的种类许多，全世界共有20000多个，但大面积培养的优良种类只要几十个。我国自己培养的和从国外引入的新种类有200-300个。

　　我国的草莓消费不能仅停留在鲜食层面，未来草莓工业的市场竞争力来源于衍生产品，尤其是精密深加工和高端产品。因而要积极展开草莓的保鲜运送与深加工技能讨论研讨，建立健全完善的生产管理、仓储运送、工业布局和方针保证等，进步我国草莓加工业的全体水平，由寻求产值向注重质量转型，快速推动草莓加工业向着高水平展开改变。加强冷链运送和冷冻技能的研讨，下降草莓远距离运送的腐损率，延伸草莓工业链，进步草莓的出口量，增强我国草莓工业的世界竞争力。

　　一、国内方针（国家及当地相关的规范、规则以及或许得到的方针与资金扶持等）

　　图表- 27：2017-2021年9月全国居民人均可支配收入及其增长速度

　　图表- 29：2020-2021年9月全国固定资产出资（不含农户）同比增速