埃及南部出土了一座5000多年前的啤酒厂，可能是现在已知最陈旧的啤酒厂。这座啤酒厂出土地址坐落阿拜多斯古代墓地，坐落首都开罗以西450多公里。

　　埃及最高文物委员会秘书长穆斯塔法瓦齐里说，啤酒厂前史可追溯至那尔迈国王控制时期。那尔迈据信在公元前3150年至公元前2613年的“榜首王朝时期”初期一致埃及。

　　美国和埃及考古人员在出土地发现8个长20米、宽2.5米的酿酒单元，每个单元里分两排摆放着大约40个陶制容器。瓦齐里说，这些容器用来加热谷物和水的混合物以酿酒。

　　美国纽约大学考古学家马修亚当斯说，这座啤酒厂一次可酿造2.24万升啤酒。

　　亚当斯说，啤酒厂出产的啤酒明显用于国王的祭祀典礼，从前已有依据显现古埃及人将啤酒用于祭典。

　　啤酒是依据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为首要的组成原材料，经酵母发酵效果酿造而成的浸透二氧化碳的低酒精度酒。

　　材料显现，新近，啤酒并没有泡沫。19世纪有了冷冻机，人们开端对啤酒进行低温后熟的处理，便是这一创造使啤酒冒出了泡沫。

　　1900年，俄罗斯技师初次在我国哈尔滨建立了啤酒作坊，我国人开端喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在我国建了英德啤酒厂，便是青岛啤酒厂的前身。

　　在2009年，亚洲的啤酒产值约5867万千升，初次逾越欧洲，成为全世界最大的啤酒生产地。