啤酒市场调查与研究与分析 2021啤酒行业的发展状况及发展前途分析

发布时间：2024-09-19 14:40:10 来源：杏彩体育是不是黑平台

详细介绍：

　　在现代市场经济活动中，信息已经是一种重要的经济资源，信息资源的优先占有者胜，反之则处于劣势。中国每年有近百万家企业倒闭，对公司经营而言，因为失误而出局，非常有可能意味着从此退出历史...

　　我国是啤酒生产大国和消费大国，生产方面，我国啤酒制造已处于成熟期，逐步加大研发技术，朝着中高端啤酒方向发展。需求方面，啤酒行业的消费结构变化、消费升级、单价提升一直是我国啤酒行业发展需求端的主要驱动力。

　　啤酒是一种苦涩的、混浊的、不过滤的酒精饮料。今天，世界上几乎所有工业国家都生产啤酒，尤其是英国、德国、捷克和美国等国家。在中国，啤酒厂的小型化或者说啤酒品种的多样化是很重要的发展趋势。中国是全球最大的啤酒市场之一。我国常见品牌有华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒等等。其实澳门啤酒也是历史悠远长久，每年还会举办啤酒节，那么你喜欢哪个呢?

　　啤酒是以大麦芽为主要的组成原材料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有CO,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，就可以获得所需热量的三分之一。

　　啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要的组成原材料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

　　2016年澳门全年输往中国内地货值(17.5亿元)按年下跌4.7%，其中泛珠三角九省(16.4亿元)减少7.4%，出口至香港(55.6亿元)亦下跌12.1%;此外，输往欧洲联盟(1.7亿元)与美国(1.6亿元)分别减少22.7%及20.6%，而出口往葡语系国家(579万元)则按年大幅度上升5.9倍。非纺织品出口为93.6亿元，按年减少5.1%;机器设备与零件(8.2亿元)减少28.8%，烟酒(8.3亿元)则增加35.6%。纺织品及成衣出口为6.9亿元，下跌16.8%。

　　销往澳门啤酒企业主要是品牌企业，所以大部分企业都是资产上百万的企业，中小型企业占小部分。澳门地区的啤酒大部分是进口的，进口内地或者国外，在内地的啤酒，主要是品牌企业出口澳门，一般的品牌或者不出名的品牌由于关税等原因不出口澳门。大部分的澳门生产企业大部分会选择在珠海地区进行生产，或进行投资建立生产基地，一个主要的原因是能节约运费。

　　目前啤酒行业制造公司数有两千多家，但是具有品牌效益规模以上的企业只有几十家，其中中国前五大啤酒企业已占市场近80%的份额。虽然CR5近75%，CR3达到58.2%，集中度与英国持平，看似很高，但仍然低于日本、台湾、法国以及美国等市场，与成熟市场相比行业集中度仍有一定差距。并且，目前没有一家酒企占据30%以上的市场占有率，第二第三差距亦不大，这样的寡头格局并不稳定，区域竞争仍然激烈，压制了企业的盈利空间。2018年我国已有近800家精酿啤酒从业品牌。截止2019年底，全国规模以上酿酒行业公司数为2129家。

　　2019年我国啤酒产量完成3765.3万千升，比2018年同期(调整数3724.9万千升)增长1.1%，产量净增长40.4万千升。人均占有量为26.9升，比2018年下降0.4升。截止至2020年1-8月中国啤酒累计产量达到2497.7万千升，同比下降7.9%。按照当前啤酒的产销量预计到2020年年底，啤酒产销量分别为3405.13万千升、3427.33万千升。

　　受疫情影响，餐饮行业受到较大冲击，连带啤酒行业也受一定的影响，预计到2020年，我国啤酒行业市场规模将会降级到1335.83亿元。

　　预计2025年，我国啤酒行业实现产量 3900万千升，比‘十三五’末增长 11.4%，年均递增 2.2%;啤酒行业出售的收益达2100亿元，比‘十三五’末增长40%，年均递增7%。”何勇首次公布了中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)的预测指标，啤酒行业将实现利润 300亿元，比“十三五”末增长 100%，年均递增 14.9%。

　　未来啤酒行业将怎么样发展?想要了解更多关于啤酒行业具体详情分析，点击查看中研普华研究报告《2020-2025年啤酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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