酒与保藏出资不搭。除了能令人兴奋这点与艺术品相通外，酒产品能保藏的是酒标、酒瓶，还以错标、异形瓶为佳。至于酒瓶里的内容，仍是与亲朋好友开怀畅饮爽快！

　　这国际改变便是快。2010年，酒不仅在消费商场涨场一片，在保藏商场的名酒拍卖也此伏彼起，迭创天价。

　　2010年4月6日香港苏富比“尊酩芳醇重要美国藏家珍稀佳酿（第五部分）”专拍12瓶1990年柏翠堡红酒成交价203万港元

　　葡萄酒是葡萄或葡萄汁经发酵变成，分红葡萄酒和白葡萄酒。我国不是葡萄酒的发源地，葡萄酒也不如白酒遍及，但古代我国的葡萄酒酿造史并非空白，“葡萄酒”一词屡现唐诗宋词中，如“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶立刻催。”，元代是古代我国葡萄酒的盛期。新我国建立后，葡萄酒出产不曾中止，因技能所限，糖份含量偏高，泛称果酒、红酒。

　　红酒拍卖在西方是老练的项目。据称1443年，法国勃艮第博恩镇为救济医院筹资，拍卖慈悲人士捐献的葡萄园出产的红酒，连续至今。1980年，苏富比在香港试水红酒拍卖，作用欠佳。跟着我国经济的快速地开展，红酒商场日益拓宽。2008年2月，香港特区政府撤销红酒税。转年，香港苏富比推出了“尊酩芳醇──重要美国藏家珍稀佳酿”系列专拍，带动商场突然升温。2010年，香港苏富比又在春秋大拍外加设洋酒专拍，5月的“Cheval Blanc，Yquem及Dom Perignon酒庄直递宝贵窖藏”和“七个星级窖藏”专拍上拍919件，100%成交，成交5600.32万港币，一瓶唐培里侬“至尊粉红香槟”以133.1万港币成为单一香槟拍卖纪录。

　　2010年10月29日，香港苏富比“拉菲古堡──酒庄直递显贵窖藏”洋酒拍卖会成交6547万港币，是评价的3倍，3瓶拉菲古堡1869年佳酿拍出545万港币，创单瓶洋酒国际拍卖纪录。次日，“SK Networks收藏波尔多佳酿”专拍以“同组洋酒连环接拍”(parcel lot)方法，于极短时间内拍出很多来自尖端酒庄、年份较近的佳酿，624件标的一个半小时清空，成交额7900万港币，均匀每分钟拍出83瓶，每小时成交额为5300万港币。

　　据统计，2010年全球红酒拍卖成交额3.5亿美元。佳士得成交额7100万美元，苏富比成交额8800万美元──比2009年翻了一番。全球名酒拍卖领导者Acker Merrall &Condit 在亚洲，主要在香港的成交额6350万美元，较2009年上涨206% ，在纽约的成交额上涨55%，到达2800万美元。纽约Zachy在香港成交额5660万美元。香港商场红酒成交额较2008年增加近6倍，达12.35亿港币，比上年激增148%，逾越纽约变成全球新的红酒拍卖中心。红酒拍卖的半数以上买家系“亚洲买家” ──多指我国内地买家。

　　北京保利是较早运作红酒的内地拍卖公司，2009年起推出“收藏佳酿──法国名庄葡萄酒撷英”。2010年秋的第四期“收藏佳酿──法国名庄葡萄酒撷英”成交额396.26万元。西泠印社秋拍推出法国波尔多列级名庄葡萄酒专场，130件标的，成交128件，成交额866.3万元。北京永乐2009年秋拍推出麦卡伦特别年份酒专场，测验拍卖英国人的“生命之水”威士忌。这是种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为质料，发酵、蒸馏酿造的烈性酒。因商场认知度不高，28件标的成交5件，成交额20.38万元。而其2010秋拍的“新千禧名藏佳酿”红酒专卖则收成1000.49万元。