外媒称，在近来举行的北京精酿约请啤酒节上，服务员将一杯杯来自欧洲、日本或新西兰的啤酒端给参与活动的上百名品酒师，为我国日益盛行的“小资”喜好干杯。

　　据埃菲社2月28日报导，手艺精酿啤酒略带苦涩和丰厚多样的口感在我国越来越受欢迎，精酿约请啤酒节的组织者、大跃啤酒坊创办人高泰山向记者泄漏，举行这一活动的意图是将北京以外的手艺精酿啤酒引入本地商场，由于本地商场对此类产品尚持保存情绪。

　　报导称，高泰山是在北京成功运营手艺精酿啤酒的前锋人物之一。他的营销形式依据将我国人的口味和我国特色的称号融入产品的出产制造的完好过程中。

　　大跃啤酒坊的啤酒命名都与我国民间传统文化或前史故事有关，如“将军”、“甫子”，还会参与当地的一些原材料。

　　报导称，我国中产阶级的壮大和购买力的进步，以及西方现代化消费方法的吸引力都是精酿啤酒受欢迎的原因，生意人和留学生也都曾在美国等其他几个国家品味过精酿啤酒。

　　需求指出的是，依据英国环境、食物与乡村事务部的数据，我国是世界上最大的啤酒消费国，年消费量远超过紧随其后的美国和巴西。可是假如按人口来核算，我国的人均消费量并不算高，日本、韩国和越南等亚洲国家的民众好像更偏心啤酒。

　　悠航啤酒吧创办人钱德勒·尤林考表明，这一要素决议了我国的啤酒商场还很不老练，因而精酿啤酒生意才具有竞赛优势，有很大的上升空间，而在此类产品消费现已较为老练的国家是很难做到这一点的。他泄漏自己的下一步方案是推出一款荔枝口味的新产品。

　　报导称，制造“我国特色”的精酿啤酒是行业界的一大趋势，但也有故意与这一趋势坚持间隔的酿酒师。瑞典人托马斯·耶斯塔迪乌斯和英国人威尔·约克就对在啤酒中特别参与我国口味或我国香料的做法提出批评。现在他们的顾客大部分是外国人，“我国人随之而来”。他们表明不会改动产品风格来巴结我国商场，他们并不忧虑会被贴上“太简略”或“没有我国滋味”的标签，他们信任，产品好，顾客天然就会上门。（编译/何冰）