人民网东京3月4日电 据日本《产经新闻》报导，为了更好的进步日本东北地区啤酒的质量，仙台国税局近来举行了一场东北啤酒研究会。来自28个酿酒厂的48人参加了本次会议。尽管近几年日本商场对啤酒的消费、产值在继续下降,但最近3年日本东北地区又新开设了13家酿酒厂，当地精酿啤酒的开展也带动地区经济的活泼。

　　当天，仙台国税局进行了有关酿酒法规以及制作中所需麦芽的处理等方面做了讲演。朝日啤酒酒类技能研究所的浅野静研究员在讲演中介绍了乳酸菌等啤酒混浊菌导致啤酒蜕变的机制成因、查看制作工艺中是否混入细菌的办法等等。

　　在品酒会上，61中酒类供参加者一边品尝滋味和气味，一边与出品方进行了沟通。

　　岩手啤酒公司的社长佐藤航是东北地区啤酒制作厂一起酿制的“东北魂啤酒”的发起人。他表明，东北的啤酒厂是有开展潜力的，希望能借此机会促进和加深横向沟通与联络。（编译：赵婧 校正：刘戈）