刚刚结束的珠海国际航展十分圆满,歼-35隐形战斗机的飞行表演、红-19地空导弹武器系统的亮相,让网友大开眼界。但航展尾声时,却意外“走红”,视频拍摄显示出,归国的俄罗斯伊尔76运输机成员被发现打包带走青岛啤酒。
俄罗斯人“好酒”,以喜喝伏特加白酒著称于世,其“懂酒”也高人一筹,他们人手一箱青岛啤酒,正说明了对青岛品啤酒的认可和赞赏,说明了青岛啤酒质量的“过硬”,这也是“山东好品”青啤的一次精彩亮相。
到今年,青岛啤酒已经121岁了,但历久弥新,动力强劲,誉贯全球,让人想起体育健将边跑边喊着“一二一”的号子。目前青岛啤酒远销世界100多个国家,是世界第五大啤酒厂商;10月29日,青岛啤酒发布2024年第三季度报告,前三季度累计实现产品销量678.5万千升,实现营业收入289.6亿元,实现归属于上市公司股东的净利润49.9亿元。
今年6月,由世界品牌实验室(World Brand Lab)主办的第21届“世界品牌大会”在北京举行,会上发布了2024年《中国500最具价值品牌》榜单,青岛啤酒品牌价值达2646.75亿元,连续21年摘得中国啤酒品牌第一桂冠。
青啤在2024年大踏步迈向世界化。今年龙年的钟声刚刚敲响,青岛啤酒就向“全球消费者”拜年,这显示出青啤的开放眼光。
近几年,青岛啤酒越来越有“世界范”。2018年,获“欧洲啤酒之星”和“世界啤酒锦标赛”金奖等殊荣;2019年再获“世界啤酒锦标赛”金奖; 2021年再获“欧洲啤酒之星”金奖。但今年青啤在世界上的“露脸”的事儿尤其多。
奥运会上有青啤。今年7月巴黎奥运会期间,赛场上中国运动员摘金夺银,赛场外画着金龙的青啤大巴车穿梭于法国街头,从巴黎铁塔、凯旋门,到卢浮宫、协和广场,上演“中式浪漫”。为健儿“喝”彩,共品胜利滋味,在这一刻,青啤和金牌,都成了蒸蒸日上的国力象征。
青岛啤酒是舌尖上的“外交使者”。今年8月,第五届跨国公司领导人青岛峰会,在中国啤酒之都青岛正式开幕。峰会期间举办了“投资促进主题沙龙青岛啤酒之夜” “青岛啤酒之夜晚餐交流会”。精品原浆、水晶纯生经典1903、纯生、白啤鸿运当头、奥古特A6、皮尔森啤酒等不同品类、不同特色的青啤好品尽显中国啤酒之都的热情好客。
世界经济论坛上把“青啤”树为全球标杆。10月8日,世界经济论坛宣布,具有121年历史的青岛啤酒厂成功进阶全球首家餐饮行业,继点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”之后再次为全球餐饮行业树立绿色发展标杆。
121岁的青岛啤酒享有世界声誉,靠的是不停地改进革新超越。2014年,中国啤酒行业结束了连续25年的迅速增加,青岛啤酒在行业内率先提出了“有质量的增长”战略,通过“四个转变”,打破单一旧平衡,重构多维新平衡。
“四个转变”是:在产品结构上,要打破单一平衡,以消费者为导向创新产品,从“有一瓶”到“有一套”,重构产品的多边平衡。在生产模式上,打破单一的规模效率平衡,加入更多维度,重构小批量、柔性化与规模、效率之间的多边平衡。在销售渠道上,打破单一的链式平衡,转变为覆盖整个互联网、社区、终端的全渠道销售。在品牌与人的关系上,要打破单向传播的平衡,重构体验与互动的平衡。在组织架构上,要打破自上而下的或自下而上的金字塔式平衡,重构循环互动的价值生态平衡。
最重要的“变”是科学技术创新,这是今天发展新质生产力的核心要素。青岛啤酒的技术创新有传统。解放前,酒花一直依靠国外进口,仅1950年青岛啤酒厂进口啤酒花的费用就占全年产量净酒成本的21%。为此,青岛啤酒党支部成立了技术攻坚团队,成功培育出了优良品种“青岛酒花”,并于1952年建立酒花生产基地,摆脱了原料依赖进口的被动局面。
时代在变化,科学技术创新关键是能够跟着顾客的口味走,研发出适合各种消费群体的产品。为满足老百姓对口感的多元化追求。青岛啤酒依托中国酿酒行业唯一的“啤酒生物发酵工程”国家重点实验室的研发能力,在产品研制、生产制造、产业融合等公司发展的关键环节实现了突破式发展,实现了从传统制造业高端化、智能化、绿色化的转型蝶变。
在产品创新方面,青岛啤酒熔古铸新。精酿啤酒是指用更传统的工艺、在酿造过程中最大限度的保留了原料自身的风味,可以品尝到浓浓的麦芽香气。青岛啤酒主打国产品牌的自主高端化,推出多款精酿产品,先后研发出青岛啤酒打造的超高端产品“一世传奇”突破原麦汁浓度和存储时间极限;自主研发中国第一款白啤——全麦白啤,中国第一款皮尔森啤酒、中国第一款无酒精啤酒0.00等,持续引领消费潮流。
在难度系数最高的基础研究及共性应用技术探讨研究方面,青岛啤酒通过对酵母菌株、风味图谱和调控、酿造关键技术的攻关。依托国家重点实验室,青岛啤酒先后承担了国家、省市级科学技术研发项目20余项,形成了6大核心技术,100多项外围技术。青岛啤酒好与40余家国内外顶级科研机构一同积极探索“产学研用”联动新机制,进一步实现从单点突破到平台创新的跃升。
青岛啤酒的创新超越,获得国家和省市褒奖。6月25日,2023国家科学技术进步奖正式揭晓,青岛啤酒参与的《食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用》项目获评国家科学技术进步奖二等奖,青岛啤酒成为唯一上榜的酿酒企业,这也是青岛啤酒第四次获得国家科学技术进步奖。
7月26日,山东省科技大会在济南召开,表彰山东省2023年度国家科技奖获奖者和2023年度省科技奖获奖者。青岛啤酒牵头完成的《工业发酵菌种定向选育关键技术及啤酒低碳生物制造应用》项目获得山东省科学技术进步奖一等奖。
10月19日,以“赋能新质生产力,共创可持续未来”为主题的ESG中国·创新年会(2024)在北京举办。活动现场发布了《2024年度ESG卓越实践报告》,31个在ESG领域进行了卓越实践的优秀企业案例入选。作为此次入选报告的唯一酒类企业,也是唯一一家入选的山东地方国企,青岛啤酒的实践案例“百年青啤 创新绿色酿造——创新驱动高水平质量的发展,为美好生活创造快乐”入选报告。
我国已经崛起为制造业强国。综合工业制造能力,是国家的实力反映。中国制造业从无到有、从小到大、从弱到强,制造业的总体规模已经连续14年居全球第一位,拥有全球最齐全的产业门类和最完整的产业体系,几乎覆盖了所有工业领域,从原材料到高技术产品,从日常消费品到高端装备,这一切,青啤是见证者。
全球化背景下,中国制造业的国际竞争力也在不断的提高。未来,随着新一轮科技革命和产业变革的加速推进,中国制造业将继续保持稳健增长的态势。在本届航展上,签约金额达到2800亿,说明我们国家航空航天工业加快迈向全球化,而一杯青岛啤酒也在加深全球化,它们殊途同归,共同诠释着一个让人自豪的中国。