精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

　　2024年精酿啤酒市场规模持续扩大，消费量迅速增加，市场规模预计达到26亿升，零售市场规模可达1040亿元。根据相关报告数据显示，2024年上半年，精酿啤酒市场规模持续扩大，消费量预计到2025年将增长至23万千升，复合增长率为17%。

　　重庆啤酒：重庆啤酒在2024年度业绩快报中显示，公司营业总收入为1464459.78万元，同比减少1.15%；盈利、总利润、归属于上市公司股东的净利润等多项关键盈利指标均出现不同程度下滑，降幅在5.02%-7.04%之间。尽管整体业绩下滑，但重庆啤酒的高端啤酒销量占比提升，显示出其高端化战略初显成效。公司也在积极开拓非现饮渠道并提升罐化率，以应对现饮消费场景承压的挑战。

　　百威亚太：百威亚太2024年全年收入为62.46亿美元，同比下降7.0%；股权持有人应占溢利为7.26亿美元，同比下降14.79%。尽管整体业绩下滑，但百威亚太在中国市场的表现受到中国酒类消费整体降级和竞争对手高端化战略的影响。公司在产品创新、场景营销、网络渠道建设等方面需要加强以适应市场变化。

　　青岛啤酒：青岛啤酒通过推出多款精酿啤酒产品，如全麦白啤、枣味黑啤等，不断的提高市场知名度和占有率。青岛啤酒在高端化战略上表现出色，满足了花了钱的人高品质啤酒的需求。

　　仁和本草精酿：仁和本草精酿通过全渠道覆盖的经营销售的策略和新媒体团队的KOL矩阵式传播策略，精准锁定注重健康消费的中产阶级。其产品采用低温冷萃技术和国风手绘包装设计，满足了花了钱的人健康和美学的双重需求。

　　资金壁垒：精酿啤酒行业的资金壁垒大多数表现在固定资产投资大和品牌建设费用高。建设啤酒厂需要购置大量的酿造设备、发酵罐、包装生产线等，投资规模巨大。此外，品牌建设和营销费用高昂，新品牌需要在广告宣传、促销活动和赞助等方面投入大量资金以获得市场认可。

　　技术壁垒：精酿啤酒的生产涉及多个复杂环节，包括麦芽制备、糖化、发酵、过滤和包装等，每个环节都要专业的技术和设备，以及经验比较丰富的技术人员做相关操作和管理，以确定保证产品质量和口感的稳定性。此外，产品质量控制难，啤酒对原材料的质量、生产的全部过程中的卫生条件、微生物控制等要求严格，如果出现质量上的问题，可能会影响整个批次的产品，甚至对品牌形象导致非常严重损害。

　　规模经济壁垒：啤酒行业存在非常明显的规模经济效应，企业要达到一定的生产规模才能实现成本的有效控制和盈利。大型啤酒企业通过大规模采购原材料、优化生产流程、提高设备利用率等方式降低单位生产所带来的成本，而新进入者在初期往往难以达到这样的规模，面临较高的成本压力和市场之间的竞争劣势。

　　品牌壁垒：精酿啤酒市场之间的竞争激烈，新进入者要消耗大量时间和资金来建立自己的品牌形象和市场地位。现有啤酒品牌如青岛啤酒、雪花啤酒等已形成了较高的知名度和忠诚度，新品牌需要在众多知名品牌中脱颖而出，需要有独特的品牌定位和创新的营销手段。

　　渠道壁垒：现有啤酒企业已经建立了广泛而成熟的销售经营渠道，新进入者需要与这些渠道建立合作伙伴关系，面临激烈竞争。同时，新进入者还需要投入大量资源来建设和维护自己的销售网络。

　　高端化延续：尽管行业增速放缓，但10元以上高端精酿占比仅为17%，对比欧美40%的渗透率仍有较大空间。

　　次高端市场崛起：消费者转向性价比更高的次高端产品，成为2024年增长新引擎。

　　技术赋能：AI优化酿造工艺、物联网设备提升生产效率，良品率提升至98%以上。

　　现在的啤酒老大雪花都开始从蓝瓶勇闯以上价格配料表水麦芽啤酒花，这是个好事！消费者以后会喝到慢慢的变多的大品牌配料干净的啤酒[赞][赞]

　　也门胡塞武装当地时间5月4日发表声明称，使用一枚高超音速弹道导弹打击了以色列的本-古里安国际机场，准确命中目标。胡塞武装导弹袭击暴露美以防空体系重大漏洞针对此次也门胡塞武装对以色列的导弹袭击，阿拉伯媒体分析认为，此次行动能够说是对以色列和美国的双重回应。

　　来源:央视新闻客户端这个春天，骑行热潮正席卷而来，多个方面数据显示，中国骑行爱好者累计骑行1.25亿公里，比去年同期增长了18%。“五一”期间，各地骑行运动更是火热。总台记者何俊儒此刻正在深圳骑行道上，我们大家一起去感受下运动活力。

　　正义网记者5月9日从最高人民检察院获悉，甘肃省政府原副省长赵金云涉嫌受贿一案，由国家监察委员会调查终结，移送检察机关审查起诉。

　　5月7日凌晨1时05分，印度军方发动代号“朱砂行动”的军事打击，向巴基斯坦及巴控克什米尔的9处目标发射导弹。截至5月8日下午，印度国防部长辛格在跨党派会议上明确说“行动仍在持续”，但未提及具体结束时间‌。△当地时间5月8日，巴基斯坦遭印度无人机袭击。

　　我驻美国使馆发言人：中方绝不会接受美方说一套、做一套，更不会牺牲原则立场、牺牲国际公平正义去寻求达成任何协议。（剪辑：鲲鹏）

　　贸易战进入新阶段，我们该怎么去办？（1）认清形势 #立说财经 #掘金计划2025 #经济学视角看世界 #抽象的精选 #人间清醒商业问答

　　最近李嘉诚旗下的长和集团又在风口浪尖上折腾事儿了，为了把港口经营权卖给美国财团，和国家审查玩起了“猫鼠游戏”，甚至连他的“女友”周凯旋都被请出山了。可不管他们怎么折腾，外交部16个字，直接把他们的路给堵得死死的!

　　据央视网报道，近日，上海市宝山区人民法院宣判了一起‌团伙制售‌涉黄‌手办‌案件‌，该案被认定为淫秽物品犯罪案。

　　【 医道如诗】上工治未病《黄帝内经》的智慧穿越千年，历经百年沉淀与发展，谢氏中医第三代传人肩负起传承的使命，凝聚本心与热爱，兼顾文化之沉淀与时代之新意，在深圳福田区丹桂合谷中医综合诊所化作一缕缕银针的光芒。立志发扬中华瑰宝之气象。