：在消费晋级的带动下，人们早已不满足于传统“工业水啤”的口感，啤酒消费正向高端化、质量化跨进，而这最显着的一个特点是精酿啤酒大行其道。

　　“精酿啤酒”有别于传统的工业啤酒，是指用更传统的工艺、更好的原材料酿造出的高浓度优质啤酒，生果、蜂蜜乃至鲜花都可以“入味”，造就了口味多元化、特性十足的精酿啤酒。在上海杨浦区大学路上的一家精酿啤酒吧，记者看到，冷柜里陈列了几十上百种精酿瓶装啤酒，不仅如此，吧台还有十余种扎啤。店内根本满座，都是成群结队来集会的。

　　相较多年前人们一味寻求国外进口的精酿啤酒，现在国产精酿正在强势兴起。进口精酿一杯至少要六七十元，而国产精酿只需3050元。专做精酿啤酒的经销商顾翔和记者说，因为性能好价格低，本年国产精酿销量剧增，许多客户都是自动要求拿货。

　　我国精酿啤酒起步较晚，但开展的潜在才能大，跟着国内消费一直在晋级，国产啤酒厂纷繁推出精酿产品。百威啤酒收买拳击猫、鹅岛以及健力士在我国大陆五年代理权；青岛啤酒推出IPA等精酿生啤产品；珠江啤酒推出雪堡精酿系列。