每个人对啤酒的回想都是不一样的。但大都人都会赞同，夏天的高兴是啤酒给的。当夜幕来临，街道旁撑起大排档摊时，伴随着炽热的食物进口，最佳饮品莫过于一口冰镇的啤酒。不过个人更早与啤酒有关的回想，或许大都源自家里的老爹。每个酷热午后从冰箱取出的那瓶绿色瓶装的黄色液体，启开后会敏捷溢出白色泡沫，得较为把握办法地贴着杯沿倒入玻璃杯里，才不会敏捷升腾起来洒在桌面上。而老爹一饮而尽后那痛快的表情，总是令人对它的滋味充溢遥想。偶然几回悄悄舔过，似乎马尿滋味的气味，又让儿时的自己对这种饮品充溢置疑。

　　那时候，帮老爹买酒的挑选不多，辗转反侧就那么几种品牌。青岛大概是最好的，老板从柜台后拿出给到手上后，似乎拿到了什么专归于成年人的特别奖赏，总是夸耀式结账回家。后来到了北方，发现啤酒常见是用塑料袋扎起来，一袋袋出售的。城市刻画着啤酒的风格，也刻画了每个人不同的回想。再后来比及自己能喝酒，啤酒总是伴随着生射中那些高兴或许苦楚的重要时间：集会、结业、爱情、分手、入职、成婚、离婚……与其说是在喝酒，不如说是在品尝人生，仅仅那时候咽下去的都是苦涩的酒花滋味。

　　直到精酿啤酒这几年在国内鼓起，啤酒国际的大门才真正向年青时髦的人们打开了。精酿啤酒的英文原名为“Craftbeer”，这个合成词是由美国西雅图邮报专栏作家文斯·科顿在20世纪80年代中期发明的——Craft（手工）是“需求特别技术的艺术、工作或工作”，这是个陈旧的术语，最早记载于公元900年之前，源于古英语cr?ft（力气、技术），与德语Kraft有关。清新乃至散发着果香的酸味啤酒，有着植物香气的IPA，进口苦涩却回甘的世涛……这些精酿啤酒不只供给了丰厚的共同口味，并且为那些寻求自我的年青人供给了匹配其价值观的挑选。例如，关于许多武汉人来说，东湖是独具意象的城市景象，而每年夏天很多男男女女、老老少少在烈日下跳东湖，既是一种生活方法，也是一种处世情绪。当在酒馆里看到“跳东湖”这款IPA精酿啤酒时，一饮而尽的也是自己关于这座城市的爱情与回想。

　　实际上，精酿啤酒现已以惊人的销量进入了干流商场，渐渐的变多地出现在酒吧的日常酒单上，并开端改动咱们喝酒的方法。一起因为精酿啤酒通常在本地出产，这在某种程度上预示着当你在小酒馆里挑选一款精酿啤酒时，不只有时机和酿酒师攀谈与讨论啤酒的风味，还能够观赏它是怎么被酿制的。这些更具个性化的喝酒体会，受到了年青人的追捧，也为这些小众品牌发明出了忠诚的追随者。