跟着人民生活水平的进步和牛奶产值的添加，市场上供给的牛奶种类日益增多，也呈现了不少加有牛奶的饮料。这些饮料大都以奶为称号，使消费的人在购买时难以正确区别纯牛奶和饮料。现介绍几种区别办法：

　　牛奶不宜存放过久。鲜牛奶宜取来即饮，如需放到晚上或第二天，宜置于0～5℃条件下，避免蜕变或营养成分被损坏。在夏日，将牛奶放在冰箱里冰冻保存是不可取的，这样做不光损坏了牛奶的营养成分，并且加快了牛奶的糜烂蜕变。