温州网讯食物中的“最佳赏味期”，是否等同于保存期限？本年8月，市民王先生在市区高兴购超市购买11瓶“甜水G13进口啤酒”，其出产日期为2021年6月23日，王先生依据平常的购物习气以为该啤酒现已过期，要求商家补偿遭拒。

　　鹿城区消保委受理后派工作人员前往现场查询，发现王先生购买的啤酒原产美国，是进口啤酒。啤酒瓶贴有中文标签，标示出产日期是2021年6月23日，保质期2年，瓶身上有喷码“23-06-22”字样（2022年6月23日）。但王先生确定，该啤酒应该是2022年6月23日到期，是商家成心篡改了中文标签的出产日期。关于王先生的质疑，执法人员通过对该进口啤酒相关进口手续的检查及出产方和进口商的解说，总算揭开谜底。本来在酒瓶喷码的日期周围，有一行“BESTIFENJOYEDBY”英文，中文对应的常用语是“最佳赏味期”。据查，“最佳赏味期”的表述来历国外，指的是甘旨的最佳食用期限，在此期限之后仍能够食用，仅仅食物的口感不是最佳。王先生了解后，标明是自己误解了，撤回了投诉。

　　据鹿城区消保委工作人员介绍，在我国法令中并不存在“最佳赏味期”的界说，保质期是由厂家依据食物的本身性质、通过科学验证或评价而作出关于食物安全性的时刻许诺，归于食物出产经营者关于食物安全质量的明示担保，标明在此期限内适于食用或作为质料运用；而最佳赏味期是指在此期限内食物的口感、风味和新鲜度甚至外观色泽处于最佳状况。该“甜水G13啤酒”标签中一起标示了保质期与最佳赏味期，即标明产品坚持质量的安全期限应是保质期即2年，最佳赏味期1年系对产品坚持最佳风味的期限提示，并不影响正常安全食用，因而，该啤酒并未过期。