荣昌,这座坐落重庆西部、与四川接壤的小县城,非流动人口仅66万,餐饮招待才能仅2万。“五一”假日,它招待游客234.5万人次,同比激增168.2%,全区餐饮消费总额达10.3亿元,相当于其2023年全年餐饮收入的23%。
其间,荣昌麻布小镇招待游客近90万人次,逾越洪崖洞、磁器口等传统抢手景区,单日最高客流密度堪比一线商圈,直接登顶重庆文旅“新顶流”。
荣昌白鹅营养价值高、微量元素多、油脂少,造就了荣昌卤鹅肉质软而不烂、鲜香爽口的特征。当地制造卤鹅有300多年前史,2011年“荣昌卤白鹅制造技艺”被命名为重庆市非物质文明遗产。
本年4月,重庆荣昌人林江因五次跨城“投喂”外国网红“甲亢哥”遭到重视,其投喂的“荣昌卤鹅”知名度敏捷提高,成爆款美食,走红网络。
官方多个方面数据显现,4月初至月底,荣昌区1000余个荣昌卤鹅直播间出售额翻番,最高的单店肆出售增加超1000%。荣昌卤鹅屠宰量增加500%,“线%,荣昌要点商贸企业日均直接拉动消费超1亿元,相关工业带动消费打破10亿元,环比增幅达155%。
五一期间,荣昌全城吃鹅到达高潮:29万只卤鹅被抢购一空,销量暴升752.53%;零售额打破20亿元,同比增幅达258%。网友戏弄:“这人流量几乎要把荣昌的鹅吃绝种了。”
在荣昌城区的商业街,大大小小的卤鹅店门口,游客排起长龙等候购买卤鹅,一些老字号乃至贴出“限购一只”字样。
“开了10多年店,来的都是周边老顾客,像现在这样一天招待上千位外地客人仍是头一遭。”荣昌卤鹅老店“小蒋卤鹅”老板蒋达君说,“五一”期间,客流量呈几何倍数增加,部队从早上7点排到晚上10点,他叫来全家人帮助,自己也忙得脚不沾地,“曾经一天卖五六十只,现在一天翻了10倍都不止,臂膀累到抬不起来。”
一只卤鹅,不仅是味蕾的狂欢,更成为撬动城市IP的杠杆。有媒体谈论,这座曾以陶器、荣昌折扇、麻布编织出名却“养在深闺”的千年文明小城,正借一只卤鹅的鲜香,翻开尘封的文明宝盒,在网络流量年代的聚光灯下焕新上台。
据记载,荣昌制陶业起于汉代,兴于唐宋,其陶器制造技艺被列入国家级非物质文明遗产代表性项目名录,与江苏宜兴紫砂陶、云南建水紫陶、广西钦州坭兴陶并称为“四台甫陶”。
荣昌陶土储量极为丰厚,有一条长约25公里、宽2.5-4.5公里的优质矿带。经专业勘探与评价,陶土资源总储量可达3亿吨之多,已查明陶土资源近4000万吨,现设置陶土矿权5个,年出产尖端规划可达40万吨。
这些陶土质量上乘,检测出二氧化硅含量71.87%,三氧化二铝均匀含量18.59%,一起富含多种对身体有优点的微量元素,如铁、锌、钙、镁、锰等。
在烧制过程中,荣昌陶能产生美妙的化学反应,使其在可塑性、透气性、吸水性等方面体现杰出。这些共同的物理性能,让荣昌陶在酒坛酒瓶的出产领域有宽广使用远景。
20世纪六七十年代,荣昌陶器公司开端出产可包容白酒300公斤、500公斤的大酒坛、大酒缸。随后,酒坛种类不断增多,乃至会呈现可盛装2000公斤白酒的大酒坛。
近年来,荣昌区以“酒坛榜首城”和“重庆榜首酱酒”为定位,推进酒与酒坛工业双轮驱动、互促并进。
现在,荣昌已集聚名檀陶瓷、奥福陶瓷、唯美陶瓷等十余家家规划以上的酒坛、酒缸、酒瓶、酒具出产企业,产品丰厚、质量上乘,远销全国各大白酒产区,包含贵州茅台、泸州老窖、古蔺郎酒、古井贡酒、西凤酒、狂药酒、酒鬼酒等全国各大酒企。
为进一步提高酒坛工业的竞争力,荣昌区不断延伸工业链条,推进陶酒工业交融开展,活跃打造酒类包装全工业链集群系统。一起,荣昌区重视酒文明与陶文明的交融,经过举行首届陶坛(酒坛)工业高水平质量的开展研讨会等活动,将千年陶艺转化为现代工业动能。
2023年3至4月,淄博烧烤意外走红,这座山东三线城市忽然迎来全国游客,五一期间招待游客超20万人次,酒店预定量暴升800%。
2024年3月,流量来到甘肃天水的麻辣烫,相关论题登上各大渠道热搜,招引很多年青人去打卡。
2025年,这破天的富有落在了荣昌。近年来,山东淄博、黑龙江哈尔滨、甘肃天水、河南开封等城市相继成为“现象级网红”,不仅为地方经济注入生机,也为酒类产区文旅交融供给可学习的途径。
其一,捉住流量风口,快速响应与假势营销。荣昌的投喂视频在全网掀起波涛,荣昌地方政府榜首时间按下“快进键”:发动荣昌卤鹅非遗技艺传承人评选、开发卤鹅主题文创,推进“美食打卡”晋级为文明深度游,一系列行动将“卤鹅哥”的个人IP奇妙转化为城市品牌。天水麻辣烫爆火后,甘肃酒企如皇台、莫高、祁连等敏捷联合行动,在美食街设置展台,经过免费品鉴、赠饮等活动招引游客,并凭借短视频直播扩展传达;哈尔滨啤酒经过“冻梨特调”等构思饮品与冰雪旅行结合,抢占论题热度。
其二,政府主导与配套服务晋级。几座爆火的城市都展现出极致的服务认识。例如,淄博建立“烧烤协会”,标准职业开展,保证游客权益;天水发动公务员担任志愿者,为游客供给交心服务。面临卤鹅忽然暴升10倍的订单,荣昌打出“工业组合拳”:建立1亿元工业高质量开展基金,联动银行供给10亿元专项授信,建立卤鹅工业研究院和工业联盟。
其三,立异营销与年青化表达。爆火后,荣昌把麻布小镇打造成卤鹅工业直播小镇,直播达人们对着镜头演示卤鹅的“十八般吃法”,乃至将卤鹅与荣昌陶结合,推出“买陶罐送非遗卤鹅”的定制礼盒。
其四,坚持长时间主义,从“流量”到“留量”。环绕当地的卤鹅特征,荣昌举行“卤鹅非物质文明遗产美食消费季”,以卤鹅为依托,推出包含美食、文旅、非遗等元素的宠客套餐。经过卤鹅工业,还带动了非遗麻布、陶器等工业的开展。
这些城市自身具有丰厚的文旅资源,凭借文旅流量进一步完成工业链的延伸,推进城市经济的多元化开展。